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冬虫夏草回收贵重中草药保存方法

发布时间:2018-05-04点击量:50

冬虫夏草回收贵重中草药保存方法

“钟药师!你快帮我看看,我这宝贝虫草是怎么了?”说话的是药店的常客老谢,只见他手捧着一个精美的包装盒,急匆匆地往店里面赶。


“这是我儿子前年专门从青海给我带回来的,听说这两年虫草涨得比金子还贵了,我还没舍得吃呢!你看,它就成这样了……”我接过盒子一看,虫草表面长出了许多小黑点。我心里一阵惋惜,告诉老谢:“你这虫草已经发霉了!你平时是怎么存放的呀?”


老谢说:“2000多块钱的东西呀,我哪敢乱放呢?我可是压在柜子最底层的,生怕贼给偷了去!”我一听,真是又好气又好笑,告诉老谢:“中药材是最怕潮气和虫蛀的,您把它放在柜子底,潮气一重当然就发霉了。”


老谢的事情还不是个别现象。这几年,随着人们生活水平的提高,像虫草、人参、燕窝这样的名贵药材越来越多地进入了寻常百姓家。加上从去年开始,中国掀起一股投资热,许多名贵中药材也应声而涨。以虫草为例,一年之内价格暴涨几倍,如今品质好一点的虫草价格已逼近300元/克,比黄金还贵,被称为“软黄金”。


可是,中药毕竟不同于黄金,它是会生虫、发霉的。如果保存不当,别说保值增值,服用后反而会对人体造成不良影响。还是以虫草为例,如果保存好,存放一两年确实不是问题。但是,虫草越新鲜,营养价值越高。今年的虫草放到明年,药用价值就会打折扣,放得久了,还可能生虫变成一堆废品。


那么,名贵药材应该怎样储存呢?由于不同中药材的药性各异,我还是分开解说。


◆天麻

成品天麻制成后,要立即用内附白纸的无毒塑料袋封闭包装,或用瓷坛装好。然后在上面盖上干净的厚纸,并且存放于干燥处,以防回潮霉变。同时,在每年虫蛀季节前(3~4月),应取出反复暴晒,以防虫蛀。


◆人参

人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:


(1)常规保存法。对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

(2)吸湿剂干燥法。在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。

(3)低温保存法。这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,供药用的人参已达到一定的干燥程度,一般只需在午后翻晒1~2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。


◆燕窝

含水量高的燕窝要吹干后保存,否则极易发霉。如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,或用风扇与抽湿机吹干。干燥后用干净的食品袋装好放入冰箱保鲜格,便可长时间保存。若不放入冰箱,宜放在阴凉及不被阳光直射的地方,不要放在冰箱或微波炉的顶部,否则燕窝会变质。保存燕窝最好不要超过1年,存放2年或以上的燕窝,其功效会大打折扣。


◆虫草

如果量很少,而且储藏时间很短的话,只需将其与花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱中冷藏即可。如果量大或者需要放置较长时间,最好在储藏虫草的地方放一些干燥剂之类的东西。如果发现虫草受潮,应立即取出暴晒,或用炭火微微烘焙,事后筛去害虫与蛀屑。虫草保存不宜过久,否则药效会降低。


◆鹿茸

鹿茸要放在通风的地方,然后用布包一些花椒放在旁边。如果保存得当,三五年内鹿茸的药效不会发生变化。


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