冬虫夏草回收，如何挑选优势虫草？

关于虫草的回收购买断草时仔细观察，一些不法商家会在虫草中插牙签、将断草粘胶后再售卖，市民或者游客购买时需仔细辨别，由懂行的朋友陪同购买。那曲虫草虽好，辨别却难。

为此，何女士总结了那曲虫草与其它虫草的区别供市民参考：那曲虫草虫体表面色泽黄净，不论虫体大小，色泽均一致，其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白；

那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色；那曲虫草无论虫体大小，看上去均显得粗肥匀称，其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短；那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，其他产地的虫草香味极淡，甚至只有草味，且无油润感。如何挑选优质虫草？业内人士支招：看外形，正品的虫草腹面有足8对。

有些消费者去购买冬虫夏草，往往要亲眼看着店员将冬虫夏草打成粉末再套进交囊，带回家服用，这种方法其实不是很好。因为天然冬虫夏草生长在青藏高原的草原土壤中，采挖时，冬虫夏草表面寄生有数不清、也说不清的微生物的活孢子的活虫卵。市售的冬虫夏草直接打成粉末套进交囊吞服，等于直接吃进了寄生在冬虫夏草表面的真菌活孢子的活虫卵，很不卫生，后果难以预测。

传统辨识冬虫夏草质量主要从五个方面来判断：看草形，观草色，闻草味，手感质地，注意泥沙杂质与水分含量。

1. 看“草形”：外观形体完整。

冬虫夏草的品质以虫长草短、形体完整者为佳。冬虫夏草体形如蚕，长约3-5cm。一般只有一条“草头（子座）”，极少有多分枝“草头”的冬虫夏草，草的长度为虫体的1/2至2/3之间为佳。虫体有足 8 对（中部4对比较明显），身体表面粗糙，环纹明显20-30个。干燥冬虫夏草质脆易折断，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。

2. 观“草色”：土黄至棕黄色。冬虫夏草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。冬虫夏草外表呈土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。

  选购冬虫夏草时要警惕硫磺熏过的冬虫夏草，色泽金黄，但可以闻到硫磺味道。

3. 闻“草味”：有淡草菇香气。优质的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有草菇的香味，略带腥气。

有些硫磺熏过的冬虫夏草带有硫磺味，有些是化学染色后产生的异味。如果冬虫夏草较潮湿，则易于霉变，闻起来腥气较重且有发霉的味道。

4. 手感“质地”，致密坚硬。优质冬虫夏草用手捏起来致密坚硬，水分含量低（10%以内）的还会在手指上留下“虫”外形的印痕。

手捏起来发软发空的冬虫夏草，通常是“三期草（瘪草）”，这种草即使外形很大，也已不具药效作用的“劣草”。

还有就是产地辨别：回收冬虫夏草，以生长在海拔3500~5200米的高寒地带为佳，特别是青海省玉树州杂多县和西藏自治区那曲地区的棉滩山、吾龙沟、曲仲山等境内出产的冬虫夏草知名度，这些地方出产的冬虫夏草在品质上要比其他地方的好，其个体大、体重、好看，最受市场欢迎，售价也相比其他产地的要高。

每年4~6月是冬虫夏草的采挖季节其间，商家为了可观的利润，千军万马涌向产地大量采挖。前不久，来自西藏自治区农牧厅的信息称，那曲地区今年共15.06万人参加采集冬虫夏草，采集量约16.3吨，与去年相比减少3.7吨，按目前市场价平均每公斤12万元计算，产值约19.56亿元。该厅于6月时预测，由于冬虫夏草采集期间，雨水偏少、天气干旱、气温偏低等因素影响。