分析冬虫夏草常见的误区有什么

    1.菌丝体就是冬虫夏草？

    真正的是纯天然野生的，虽然目前国内一些企业培育出了冬虫夏草菌丝体，当中所含的部分成分虽然与冬虫夏草近似，但冬虫夏草与冬虫夏草菌丝体区别是非常大的，两者的功效也有天壤之别。所以在购买滋补品时，要注意识别原料是虫草还是虫草菌丝体。

    2.体虚的人不能吸收虫草营养？

    冬虫夏草常被误认为和大多补品一样，体虚之人无法吸收。事实上，由于其味平和，无毒副作用，可补气、补血、补阴、补阳等，可与其他各种补品一起食用，有效调理各种症状。冬虫夏草性温和，"补而不峻，滋而不腻"，食用后很少影响消化吸收，很少碰到"虚不受补"现象。

    3."草"和"虫"可以分开？

    冬虫夏草入药时需"草"、"虫"兼备，药性才能发挥到最佳。如果遇到残缺不全的虫草，或者只有虫体而没子座，甚至只有子座而没有虫体的虫草，均为次品，虫草不全导致营养没有完全吸收，因此食用后效果不大。

    4.冬虫夏草炖得越久越好？

    广州人习惯煲"老火汤"，传统认识中的汤水是煲得越久越好，这容易让虫草营养流失，效果大打折扣。其实，炖制虫草汤，一般来说，文火煮5-10分钟，趁热饮，营养流失就少。除了炖汤外，冬虫夏草还可以用以泡水、泡酒等多种食用方法，大家可以根据自身的情况选择。

    附：冬虫夏草的简单鉴别方法

    1.望其形：正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。折断之后，断面有一个小中空或者淡灰色的小马蹄形印迹；。

    2.观其色：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数"草头"部分颜色发黑、细长，正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大为佳

    3.闻其味：正品的冬虫夏草，在密封后打开，闻起来有比较浓的腥味、淡草菇味，由此可以判断为正品。