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分析冬虫夏草常见的误区有什么

发布时间:2021-09-06点击量:1


    1.菌丝体就是冬虫夏草?


    真正的是纯天然野生的,虽然目前国内一些企业培育出了冬虫夏草菌丝体,当中所含的部分成分虽然与冬虫夏草近似,但冬虫夏草与冬虫夏草菌丝体区别是非常大的,两者的功效也有天壤之别。所以在购买滋补品时,要注意识别原料是虫草还是虫草菌丝体。


    2.体虚的人不能吸收虫草营养?


    冬虫夏草常被误认为和大多补品一样,体虚之人无法吸收。事实上,由于其味平和,无毒副作用,可补气、补血、补阴、补阳等,可与其他各种补品一起食用,有效调理各种症状。冬虫夏草性温和,"补而不峻,滋而不腻",食用后很少影响消化吸收,很少碰到"虚不受补"现象。


    3."草"和"虫"可以分开?


    冬虫夏草入药时需"草"、"虫"兼备,药性才能发挥到最佳。如果遇到残缺不全的虫草,或者只有虫体而没子座,甚至只有子座而没有虫体的虫草,均为次品,虫草不全导致营养没有完全吸收,因此食用后效果不大。


    4.冬虫夏草炖得越久越好?


    广州人习惯煲"老火汤",传统认识中的汤水是煲得越久越好,这容易让虫草营养流失,效果大打折扣。其实,炖制虫草汤,一般来说,文火煮5-10分钟,趁热饮,营养流失就少。除了炖汤外,冬虫夏草还可以用以泡水、泡酒等多种食用方法,大家可以根据自身的情况选择。


    附:冬虫夏草的简单鉴别方法


    1.望其形:正品虫草表面粗糙,环纹明显,干燥虫草质脆,易折断。折断之后,断面有一个小中空或者淡灰色的小马蹄形印迹;。


    2.观其色:冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数"草头"部分颜色发黑、细长,正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大为佳


    3.闻其味:正品的冬虫夏草,在密封后打开,闻起来有比较浓的腥味、淡草菇味,由此可以判断为正品。


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