冬虫夏草与香菇——冬虫夏草洋葱炒香菇

　   食材：冬虫夏草6根，洋葱100克，红椒50克，香菇200克，大蒜、淀粉、烹饪油、盐、鸡精和香油适量。

　　做法：1、洋葱和红椒洗净，切小块，大蒜切片；香菇、冬虫夏草除去杂质，清水洗净，每朵切成四小块备用。2、炒锅上火，倒入油，热锅烧热后下蒜片煸香，放入香菇、冬虫夏草翻炒出汁；3、后放入洋葱和红椒翻炒，加入盐和鸡精炒匀，用水淀粉勾芡，滴入少许香油翻炒均匀即可。

       香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋葱里的槲皮素，可以提高机体免疫功能，有降血压血脂，预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇营养全面，还能祛湿降压。