回收冬虫夏草百合莲子炖鸡，吃了对身体有什么好处

回收冬虫夏草百合莲子炖鸡，吃了对身体有什么好处

可以，冬虫夏草和百合莲子以及鸡都是不存在相克反应的，将这些食材一起吃的话，并不会对人体健康造成不良影响，因此冬虫夏草百合莲子和鸡可以一起炖，坚持长期食用还能够起到非常好的滋补以及食疗的功效作用。

冬虫夏草百合莲子炖鸡的功效：

根据现代药理研究结果,冬虫夏草含有冬虫夏草酸7%,糖28.9%,脂肪8.4%,蛋白质25%,脂肪是不饱和脂肪酸的82.2%,此外,它还含有维生素B12,生物碱等成分。根据医学科学的分析,冬虫夏草含有冬虫夏草酸。它还含有维生素B12、脂肪、蛋白质等。冬虫夏草甜、温和、无毒，是一种著名的滋补强药，常用的肉炖食品，补充缺乏症的健康功效。适用于治疗肺气虚、肺肾虚、肺结核等引起的咯血。呼吸短促、盗汗等，对肾虚阳、阳痿、腰痛、膝关节痛等也有很好的疗效，对老年人和体弱者也有很好的滋补作用。

食用冬虫夏草的注意事项：

1.冬虫夏草并不适合所有人

婴儿、发热(急性高热患者)和妇女在月经期间禁止使用;热体质患者、高血压、中风患者、癌症患者在放疗时应慎用或不应使用。体内出血(如咯血、咯血等)，脑出血人群不宜进食，风湿性关节炎患者应减少用量服用，有真正的火或凶者不可食用。

2.尽量避免吃冬虫夏草

冬虫夏草生长在草原土壤、开挖表面寄生有很多,不知道当这两种真菌的孢子和寄生虫卵,即使沸水不能完全杀死孢子,更不用说吃生鸡蛋或成粉末了,因此,冬虫夏草炖或煎煮后清洗,更有利于人体吸收。

冬虫夏草功效：

药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%，糖类 28.9%，脂 肪约 8.4%，蛋白质约 25%，脂肪中 82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。 维生素 B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常 用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗 效，也是老年体弱者的滋补佳品。

冬虫夏草其他吃法：

1. 煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6～10分钟，注意要用文火煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。

2. 跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3. 用来泡药酒喝。

4. 使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：

1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。

5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。