回收虫草花的营养与功效你了解吗？

说起虫草可能大部分的人都是听过的，不过是不是有的人没有吃过呢，也许吧不过没关系，下面小编就给大家讲讲虫草花的营养价值、保健功效及虫草花注意事项。一起来看看吧!美味又可口的哟 

虫草花的营养与功效 

【虫草花保健功效】 

养阴润肺、补肾壮阳、抗氧化、防癌抗癌、降血压、润肌美容、清热解毒、利尿。 

【虫草花营养价值】 

含有植物蛋白、微量元素、虫草素、虫草酸、虫草多糖; 

【泡虫草花注意点】 

1、不能用热水泡; 

2、不能泡太久。 

【虫草花拌银牙】 

材料：虫草花50克，绿豆芽200克，香菜、姜丝、醋、麻油、白芝麻各适量。 

步骤： 

1、将虫草花泡2分钟，在开水中烫熟，在凉开水中过凉。 

2、将绿豆芽去两头，在开水中焯2分钟，放凉开水中过凉。 

3、将绿豆芽与香菜段、姜丝、麻油一起搅拌，撒上白芝麻即可。 

【温馨提示】 

1、烹饪注意点：虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失。另外烹调时，不必加味精调料等，因为虫草花口感很鲜美 

2、处理方法：在食用前，最好不要泡太久，泡软就可以了，以免营养成分流失。 

3、挑选和储存：虫草花具有独特的香味，如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美。 

小编提示：我们都知道冬虫夏草是很名贵的中药，是寄生在虫子身上的天然野生植物，而虫草花是人工的。虫草花的品质受很多因素影响，选择时要注意看颜色，吃时口感变差，就有可能被染色了。